Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: Mesas en medio del bosque. Una de ellas se encuentra frente a una fogata. (Créditos: La Cosecha)

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Nuevo año y nuevos conceptos gastronómicos que debes conocer, como La Cosecha, un restaurante familiar en Antigua Guatemala bajo la modalidad farm to table, o de la granja a la mesa. ¡Qué chilero! Estos son los detalles de este impresionante lugar.

Esta propuesta cuenta con espacios amplios y al aire libre, además de una variedad en sus platos creados por la chef Gabriela Benecke.

La ciudad colonial es el lugar ideal para transportarnos a otra época, sus fachadas, calles empedradas y paisajes de película la convierten en el espacio idóneo para que chefs de todo el mundo creen propuestas gastronómicas cada vez más novedosas, entre ellas La Cosecha.

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Desde una pizza con masa fermentada, salsa artesanal con ingredientes recién cortados del huerto y preparada al horno de leña, hasta un delicioso bowl de kale, camote rostizado y alioli, este lugar ofrece un menú estilo gastropub de platos creados con ingredientes orgánicos y propios del lugar.

Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: Mesas al aire libre frente a una terraza. (Créditos: IG La Cosecha)

Además cuentan con cervezas artesanales y cócteles elaborados por Antigua Cerveza. A poco no se te antoja un Sky Vodka con frutos rojos y limón, ¡una delicia! Y si eres de los que disfruta de un postre, para cerrar tu cata, prueba el strudel de manzana y helado.

Entre las características de La Cosecha se puede mencionar que sus productos de empaque y papel son eco-friendly. Cuenta con un bar de cócteles, una terraza con vista al bosque. Los domingos ofrecen un menú de brunch.

Descripción de la foto para personas con discapacidad visual: Personas cortan pedazos de pizza sobre una mesa. (Créditos: La Cosecha)

Es recinto está ubicado en El Bosque de Antigua Cerveza y es dirigido por la guatemalteca Gabriela Martínez Benecke, quien tiene más de una década de operar restaurantes en la ciudad. Los horarios de atención son:

Esta es la ubicación del restaurante y te compartimos el link de Google Maps:

¡Vamos pues a conocer este lugar! ¿Ya sabías que en Guatemala.com tenemos canal de Telegram? Únete desde tu celular en este enlace de invitación.

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